「 FOOD 」一覧

やわらかなお餅で縁起のいいお正月を!冬の風物詩・お餅つき

やわらかなお餅で縁起のいいお正月を!冬の風物詩・お餅つき

FOOD, CULTURE

つきたてのお餅を食べたことがありますか? 火を通さなくてもそのままでおいしい、とってもやわらかいつきたてのお餅。 餅つきは古くから続く冬の風物詩です…

新しい年に様々な願いを込めて~お正月の膳に並ぶ食材の意味

新しい年に様々な願いを込めて~お正月の膳に並ぶ食材の意味

FOOD, CULTURE

お正月の料理といえば「おせち料理」。 昔は手間ひまかけて各家庭で手作りしていましたが、女性が外で働くことが当たり前になってきたこともあり、手作りと…

湯豆腐は冬の定番~冷え切った体も心も癒されるシンプルな鍋

湯豆腐は冬の定番~冷え切った体も心も癒されるシンプルな鍋

FOOD, CRAFT

冬といえば湯豆腐。 そう結び付くようになったのは昭和の父親世代が働き盛りの頃といわれています。 湯豆腐を肴に晩酌するお父さんの姿。 今では…

土鍋といえば四日市萬古焼~知っておきたい簡単調理&基本のお手入れ

土鍋といえば四日市萬古焼~知っておきたい簡単調理&基本のお手入れ

FOOD, CRAFT

朝晩の空気がひんやりしてくると、温かい物が恋しくなってきます。 身体が冷えていても心が疲れていても、温かい物によってホッとできちゃうことって多いですよね。…

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