日本酒製造スタッフ(蔵人) | 株式会社 農口尚彦研究所の求人募集情報
詳細情報
| 求人名 | 日本酒製造スタッフ(蔵人) |
|---|---|
| 事業所名 | 株式会社 農口尚彦研究所 |
| 所在地 | 石川県 小松市 観音下町 |
| 募集状況 | 募集中 |
| 就業時間 | 5：00～17：00の間で実働８時間 年毎の気候や気温等によって前後します 休憩時間が決まっているので、しっかりと休憩をとることができます。 |
| 給与 | 造り手当 月額33,000円（所定外時間、深夜労働に対する法定の割増賃金を含む） 賄い手当 賄い3食の食費分支給（但し、食費は毎月給与天引とする） |
| 休日 | 酒づくり期間中、休日は月３日 ４月～９月のオフシーズンはお休みです |
| 仕事詳細 | ≪精米・洗米≫ まずは主原料である酒米を精米し、糠を取る。 ≪蒸米≫ 米を水に浸し、水分を含ませ、蒸米機で蒸す。 ≪製麹（せいきく）≫ 蒸した米に麹菌（カビの一種）を付着させ、繁殖させる。 ≪仕込み≫ 三段階に分け、精密な温度管理で仕上げていく。 ≪搾り≫ 自動圧搾上槽装置または手作業で酒を搾っていく。 |
| リンク | indeed |
| 締切日 | |
| 雇用形態 | その他 |