①清酒製造スタッフ(正社員)｜新谷酒造株式会社の求人募集情報
詳細情報
| 求人名 | ①清酒製造スタッフ(正社員) |
|---|---|
| 事業所名 | 新谷酒造株式会社 |
| 所在地 | 山口県山口市徳地小古祖666-2 |
| 募集状況 | 募集中 |
| 就業時間 | 08:00～17:00 ※21:00～22:00の1時間、夜勤が発生する場合あり（週2回程度） ※07:30からの早出あり（週2回程度） ※会社カレンダーによる ※1ヶ月当たりの平均所定労働時間：173.3時間 |
| 給与 | 月給 220,000円（基本給） |
| 仕事詳細 | 新谷酒造での酒づくりは、一言で言うと古典的。 その工程は秒単位で時間管理する洗米・浸漬や0.1℃単位で調整する温度管理など、一つひとつが緻密で繊細な作業の積み重ねです。 手間暇はかかりますが、雑味の少ない日本酒本来の清らかで美しい味わいを目指し、少量を丁寧に、我が子のように手をかけて育てるのが、新谷酒造の酒造りのスタイルです。 ＜作業工程＞ 1. 洗米 2. 蒸し 3. 麹づくり 4. 酒母づくり・本仕込み 5. 上槽 6. 火入れ ※仕事内容変更の可能性：あり（雇い入れ直後：製造業務。変更の範囲：製造業務を含めた当社業務全般） —————— 【入社後の流れ】 最初は、掃除や日本酒の原料となるお米を洗うといった簡単な業務から慣れていただきますが、その後は麹づくり、仕込み、火入れと、日本酒が完成するまでのすべての過程を余すところなく伝授します。 —————— 【この求人のポイント】 「日本酒づくりを一から学びたい」という方におすすめ！ 日本酒づくりの基礎からすべてをあなたに伝授します。 |
| リンク | indeed |
| 締切日 | |
| 雇用形態 | 正社員 |