食 包丁の種類と、洋包丁との違い もっとも身近な調理器具の1つが包丁です。家の台所には何丁、または何種類の包丁がありますか。調理法や自分の手に合った包丁を使えば、料理が楽しくスムーズになること間違いなし。包丁の種類や知識をご紹介します。【目次】種類が豊富な日本の包丁!和包丁... 食工芸
工芸 京都伝統工芸大学校「TASK」ってどんな所?|プロの指導に国際交流 通称「TASK」、京都府南丹市の「京都伝統工芸大学校」(以下、TASK)は日本の伝統工芸を学ぶ専修学校です。専修学校とは、大学や専門学校よりも職業に直結した技術を身に付けられる教育機関。TASKでは、さらに放送大学のカリキュラムを利用するな... 工芸
工芸 久留米絣の歴史と成り立ち、特徴について|もんぺも話題! 久留米織 絣調ドビー織もんぺ福岡県の久留米市で主に生産される伝統工芸品、久留米絣。絣模様が美しい織物で、近頃は様々な新しい製品が生み出されている久留米絣の魅力に迫ります。【目次】1.久留米絣の歴史と成り立ち2.久留米絣の特徴3.産地情報4.... 工芸
工芸 竹細工に温もりを感じて~繊細で高度な技術が生み出す竹細工の魅力 竹細工とは竹を加工したり、竹ひごを編み込んで作られる細工物のこと。よく知られているいる物に籠や笊、箸、茶道具、熊手や竹ぼうき、照明や置物などのインテリア、また竹とんぼや水鉄砲といった昔ながらの玩具もあります。材料として使われるのはマダケが一... 工芸
工芸 あけび蔓細工とは?もっと知りたいあけび蔓細工のこと 松野屋 あけび かごバッグ シェル手提げ素朴な風合い。いかにも頑丈そうなたたずまい。すべて手作業で作られるあけび蔓細工は、雪深い地域の知恵とぬくもりがつまった伝統工芸品。こんなすてきなかご、お家にひとつあったら素敵だと思いませんか?味わい深... 工芸
工芸 下駄の文化は伝統と新しさの融合へ~知っておきたい下駄の種類 夏といえば海やプールに夏祭り。花火や浴衣、下駄の音。足元の涼しさを演出している下駄は、何も浴衣の出番に限ったことではありません。最近では普段着に下駄を履いたり、ビーチサンダル代わりに使っているという人も増えてきました。Tシャツ、ジーンズに下... 工芸
工芸 甲州印伝とは?印伝の特徴や人気キャラとのコラボについてご紹介します 甲州印伝 ≪ 印傳屋 ≫ 1001 半周りファスナー小銭入れ[黒鹿革×白漆 干支... 楽天で購入 印伝という伝統工芸を知っていますか?鹿革と漆という伝統的な素材で、古風な柄はもちろんのこと、最近では人気キャラクターとコラボしたり可愛い柄の... 工芸
工芸 扇子の歴史や様々な役割に注目~知っておきたい扇子の文化と京扇子の特徴 扇子は扇いで涼しくすることだけが目的ではありません。舞や能、狂言、茶道に用いられることは良く知られていますが、婚礼や儀礼用の物などいろいろな種類があるのです。中国から伝来したと思っている人も多い扇子ですが、実は日本生まれだということを御存知... 工芸
工芸 風鈴の起源は厄除け?美しい音色の歴史と作り方の秘密に迫る 日本の夏の風物詩である風鈴。風鈴の音色は涼しさと癒しを運んで来てくれます。風鈴は全国各地で生産されていて、種類もバラエティ豊富。特に江戸風鈴はその代表格と言われています。ここではそんな風鈴の歴史や作り方、体験などの情報を御紹介します。【目次... 工芸
工芸 伊賀組紐に、京組紐。海外でも人気のお洒落な工芸品、くみひもの魅力。 組紐(くみひも)と言ってまず思い浮かぶのは帯締めでしょうか。組紐は日本の伝統工芸です。その丈夫さやカラフルな色使いは、海外でも人気となっています。組紐を使ったオシャレなブレスレットやストラップも雑貨屋さんなどで見かけるようになりました。最近... 工芸