食 土鍋といえば四日市萬古焼～知っておきたい簡単調理＆基本のお手入れ
朝晩の空気がひんやりしてくると、温かい物が恋しくなってきます。
身体が冷えていても心が疲れていても、温かい物によってホッとできちゃうことって多いですよね。
その温かい物の代表格にいるのが「鍋料理」。
最近は一人用鍋や一人用鍋の...
食 
工芸 博多織の歴史と魅力とは｜福岡の伝統文化の世界へ
博多織画像(提供：福岡市)
州の玄関口、博多。
国内外からの観光客にも人気のエリアであると同時に、「住みやすさ」でも定評を得ている地域でもあります。
そんな博多の街の歴史は古代から始まり、博多湾には宋の商人の船が往来し...
工芸 曲げわっぱ入門！お弁当箱手入れ方法は？曲げわっぱの作り方と、どこで買えるか情報も。
曲げわっぱのおひつ画像(提供：柴田慶信商店)
日本でも有数の米どころである秋田県。
きりたんぽ、お酒などに姿を変え、お米はさまざまな形で食べられています。
しかし、秋田県は幾度となく冷害や水害に悩まされてきました。
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工芸 伝産法とは？伝統的工芸品産業の振興に関する法律の概要とその全文
昭和49年(1974年)に、伝産法は制定されました。
古来より受け継がれてきた伝統文化を次世代にも引き継いでいく為に、産業振興と地域経済の発展を目的として制定された伝産法。
正式には「伝統的工芸品産業の振興に関する法律」といいます。...
着物 着物の染めと織り。着物(和服)に使用する生地について
日本の民族衣装といえば、着物。
豊かな自然とはっきりとした四季が着物を美しく発展させてきました。
しかし、洋服の登場により日本の着物(和服)は急速に出番が減ってしまいます。
ところが近年、着物を使った観光客誘致やイベント開催な...
工芸 南部鉄器の取り扱い方や保管方法、洗い方について。鉄瓶と鉄鍋、急須。
南部鉄器は岩手県の盛岡市、奥州市の伝統工芸品です。
奥州市で作られていた南部鉄器は11世紀、藤原清衝が近江の鋳物師を呼び寄せ、生産を始めたのが起源とされています。
また、盛岡市で作られていた南部鉄器は16世紀、盛岡藩の奨励によっ...
工芸 伝統工芸を見る事が出来るギャラリーや展示施設、ミュージアム一覧
伝統工芸品は実際に見て、触れてみるとその良さをより感じることが出来ます。
全国各地に伝統工芸品を展示している施設やギャラリーが数多くありますので、下記にまとめました。
【目次】
北海道・東北
関東
中部
関西
中国・四...
工芸 伝統工芸を学ぶことが出来る専門学校、大学一覧｜職人・後継者
伝統工芸の職人になるには、様々な方法があります。
一つは、直接職人や工房に弟子入りする方法。
求人募集情報は求人一覧ページにまとめています。
二つ目は、まずは企業や都道府県が運営する養成施設で技術を学ぶ方法。
伝統工芸職人養...
工芸 伝統工芸を体験出来る施設一覧｜観光・ワークショップまとめ
日本が世界に誇る職人技。
その職人技によって生み出される伝統工芸に、国内外の注目が集まり始めています。
そこで今回は、伝統工芸を気軽に体験したり、職人の作業風景を見学できる施設をご紹介します。
施設の状況により現在は実施していない...
工芸 伝統工芸の職人になるには？職人を養成する施設、事業一覧
職人の手仕事によって作られる、伝統工芸品。
しかしその生産額は1984年にピークを迎えて以降、年々減少していました。
長い間の苦境や後継者不足により疲弊してしまった産地や、職人の高齢化。
そんな厳しい状況の中で伝統が途絶えてしまったも...