食 家庭用からプロ仕様まで！「包丁」を知れば料理がもっと楽しくなる
もっとも身近な調理器具の1つが包丁です。
家の台所には何丁、または何種類の包丁がありますか。
調理法や自分の手に合った包丁を使えば、料理が楽しくスムーズになること間違いなし。
包丁の種類や知識をご紹介します。
種類が豊富...
食 
浮世絵 浮世絵師で一番人気なのは国芳？国貞？ランキングを大発表！
浮世絵師の人気ランキングを発表。一番有名で人気なのは国芳か国貞か、それとも北斎か？浮世絵ファン必見の記事です。
文化 歌舞伎入門講座｜いま歌舞伎がおもしろい｜手軽に楽しもう！
いまや世界中から愛されている日本文化のひとつ「歌舞伎」。
その華やかさ、奥の深さは素晴らしく、まさに日本文化の誇りといえるでしょう。
しかし日本人でも、本物を観たことがあるという人は意外と少なく、実にもったいない話です。
最近...
工芸 京都伝統工芸大学校「TASK」ってどんな所？｜プロの指導に国際交流
通称「TASK」、京都府南丹市の「京都伝統工芸大学校」（以下、TASK）は日本の伝統工芸を学ぶ専修学校です。
専修学校とは、大学や専門学校よりも職業に直結した技術を身に付けられる教育機関。
TASKでは、さらに放送大学のカリキュラム...
お祭り 日本三大祭とは？祇園祭、天神祭、神田祭
日本三大祭を紹介。有名なお祭りの解説です。祇園祭、天神祭、神田祭が日本三大祭に選ばれています。
工芸 もんぺが話題！久留米絣の歴史と成り立ち、特徴について
久留米織 絣調ドビー織もんぺ
福岡県の久留米市で主に生産される伝統工芸品、久留米絣。
絣模様が美しい織物で、近頃は様々な新しい製品が生み出されている久留米絣の魅力に迫ります。
【目次】
1.歴史と成り立ち
2....
文化 暖簾の世界をのぞいてみよう～意外と奥深い暖簾の伝統とは
暖簾が登場するのは平安時代。
日除け、風除け、埃除け、人目を避けるために軒先に掛けられていました。
暖簾に家紋を入れるようになったのは鎌倉時代のことです。
また店の屋号や業種などの文字が書かれるようになったのは、江戸時代初期と...
工芸 竹細工に温もりを感じて～繊細で高度な技術が生み出す竹細工の魅力
竹細工とは竹を加工したり、竹ひごを編み込んで作られる細工物のこと。
よく知られているいる物に籠や笊、箸、茶道具、熊手や竹ぼうき、照明や置物などのインテリア、また竹とんぼや水鉄砲といった昔ながらの玩具もあります。
材料として使われ...
文化 風呂敷の使いみちや包み方！唐草模様の由来や歴史も
「風呂敷」と聞くと、何を想像するでしょうか。
贈り物を包む
お弁当や重箱を包む
日本酒などを贈ったり持ち運ぶために使う
和服を中心とした衣類を包む
それとも風呂敷と言えば、「泥棒が盗んだものを背負う唐草模様のアレでしょ...
旅 浅草のおすすめスポット5つ！職人の技を満喫する浅草ぶらり散歩
世界各国から大勢の観光客が訪れ、いつもにぎわっている超人気観光スポット「浅草」。
外国人観光客向けに「日本文化発信基地」として様々な施設やお店がありますが、私たち日本人にとっても、意外と知らない日本文化の魅力を再発見できることもあ...